Monday, July 10, 2006

INTEGRANTES:

Raúl Zaforas Paredes 1"B"

Omar Taboada Reyes 1"B"

PREGUNTAS:

1. ¿Qué es la mercadotecnia? ¿Para qué sirve?

Mercadotecnia (también conocido por el angliciso marketing) es el conjunto de técnicas y estrategias a aplicar, a través de las cuales, se logran la satisfacción de las necesidades y los requerimientos de los clientes y los consumidores.


http://es.wikipedia.org/wiki/Mercadotecnia


Proceso social y empresarial en virtud del cual tantos individuos como grupos obtienen lo que necesitan y desean mediante la producción y el intercambio de productos y valores en su interacción con otros.


http://www.mujeresdeempresa.com/marketing/marketing001104.shtml#M

Resumen:

Es un proceso social y empresarial (también conocido por el angliciso marketing), por el cual se logran intercambios de productos de individuos para su satisfacción. Para esto se debe tener en cuenta un conjunto de técnicas y estrategias a aplicar.


Sirve de guía a todas las personas que están vinculadas con las actividades de mercadotecnia de una empresa u organización porque describe aspectos tan importantes como los objetivos de mercadotecnia que se pretenden lograr, el cómo se los va a alcanzar, los recursos que se van a emplear, el cronograma de las actividades de mercadotecnia que se van a implementar y los métodos de control y monitoreo que se van a utilizar para realizar los ajustes que sean necesarios.


Mercadotecnia/Promonegocios/Consultada el 12/07/06
http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/plan-mercadotecnia.html

Actividad la agricultura y la ganadería. La artesanía se desarrollaba a nivel familiar y toda la producción era para satisfacer necesidades. Es una orientación administrativa que sostiene que la tarea clave de la organización es determinar las necesidades, deseos, valores de un mercado de meta, a fin de adaptar la organización al suministro de las satisfacciones que se desean, de un modo más eficiente y adecuado que sus competidores.

Significa administrar los mercados para producir intercambios y relaciones con el propósito de crear un valor y satisfacer necesidades y deseos.


Definimos la mercadotecnia como un proceso social y administrativo por medio del cual los individuos y los grupos obtienen lo que necesitan y desean mediante la creación y el intercambio de productos y valores con otros.

Para empezar podemos definir la mercadotecnia como una ciencia, un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos obtienen lo que necesitan y desean a través de generar, ofrecer e intercambiar productos de valor con sus semejantes. El especialista en el área de mercadotecnia se llama "Mercadólogo".


La mercadoctenia/Monografías/Consultada el 12/07/06
http://www.monografias.com/trabajos15/mercadotecnia/mercadotecnia.shtml




Resumen:

Sirve para administrar los mercados para producir intercambios y relaciones con el propósito de crear un valor y satisfacer necesidades y deseos.


2. ¿Qué es una empresa?


Una empresa es el ejercicio profesional de una actividad económica planificada, con la finalidad o el objetivo de intermediar en el mercado de bienes o servicios, y con una unidad económica organizada en la cual ejerce su actividad profesional el empresario por sí mismo o por medio de sus representantes.

Empresa/Wikipedia/Consultada el 10/07/06
http://es.wikipedia.org/wiki/Empresa

Grupo social en el que a través de la administración de capital y el trabajo se producen bienes y/o servicios pendientes a la satisfacción a las necesidades de la comunidad.

Empresa/Itlp/Consultada el 10/06/06
http://www.itlp.edu.mx/publica/tutoriales/tutoriales/administracion/tema14.htm


Es una organización económica donde se combinan los factores productivos para generar los bienes y servicios que una sociedad necesita para poder satisfacer sus necesidades, por lo que se convierte en el eje de la producción.

Empresas/Monografías/Consultada el 10/07/06/
http://www.monografias.com/trabajos11/pymes/pymes.shtml#defin

Resumen:

Es una organización económica que sirve para generar bienes y servicios para la satisfacción de las personas y de la comunidad que está en pleno contacto con el mercado.
Para esto tiene que tener una buena administración de la capital y el trabajo civil.



3. ¿Qué es una mini empresa?

Una Microempresa es una unidad productiva que posea cuatro trabajadores o menos. Este número varía ya que una microempresa es también es una unidad productiva que posea entre 1 y 10 trabajadores.

Microempresa/sipromicro/Consultada el 10/07/06/
http://www.sipromicro.com/modules.php?op=modload&name=FAQ&file=index&myfaq=yes&id_cat=16#39

Con respecto a la Pequeña Empresa Industrial, la describe como
empresa que tiene un tamaño de 5 a 19 personas ocupadas y una
densidad de capital de aproximadamente 3000 Dólares por puesto de
trabajo. Su base tecnológica es moderna y la productividad, es mayor
que en la microempresa: Es capaz de generar excedentes, acumular y
crecer, teniendo entonces, una mayor estabilidad económica que el
sector microempresarial.



Empresas/Monografías/Consultada el 10/07/06/
http://www.monografias.com/trabajos11/pymes/pymes.shtml#MICRO

Resumen:

Una microempresa es una unidad productiva que posee desde cuatro a quince personas que es capaz de generar excedentes, acumular y crecer, teniendo en entonces una mayor estabilidad.

¿En qué consisten los procesos de producción?

La comercialización de los bienes o servicios que una empresa ofrece al mercado, es una tarea global que abarca una serie de tareas secuenciales, entre las cuales se destacan:a) Las compras: ya sea de materias primas, si es una empresa productora de bienes, o la compra de productos finales, si es una empresa comercializadora de bienes o servicios. b) Las ventas: vale decir, la promoción, propaganda, colocación, distribución, mantenimiento, etc. de nuestros bienes o servicios, a nuestros clientes inmediatos, a los efectos de que estos los usen o los vuelvan a comercializar de manera oportuna. c) Manejo de los stocks de mercancías: lo cual incluye la ubicación y almacenamiento de los mismos, como así también, el manejo de los pedidos y entregas de los mismos, por los canales de distribución correspondientes, en las condiciones y características comprometidas.


Comercialización/mailxmail/consultada/11/07/06/

http://www.mailxmail.com/curso/empresa/administracionpymes/capitulo15.htm


Después del tiempo necesario de periodo de conversión y tras varios años preparando el ganado, las instalaciones y el entorno para el bienestar animal, llegamos a septiembre de 2005, momento en el que iniciamos el proceso de comercialización de nuestra carne. Todos estamos cansados de ver menguar en la sartén un filete de ternera que segrega agua, esto sumado a los problemas sanitarios aparecidos en Europa en torno a la carne de vacuno hacen que el consumidor se sienta desorientado y perdido a la hora de hacer la compra. Nuestras carnes ecológicas llegan al mercado con una garantía: “la seguridad de disfrutar de una comida sana y natural”“Nuestra carne es como la tradicional, la de antes, es muy tierna, de color rosado intenso, con mas sabor y distinta, y sobre todo mas sana, pero lo mejor es que lo compruebes.


Consultada/unigarpi/11/07/06

http://www.unigarpi.com/es/index.php?mod=comercializacion



¿Cómo se organiza una mini empresa?


El sector de la microempresa se organiza en torno a dos grandes segmentos: por una parte trabajadores independientes y por la otra microempresas que contratan trabajadores. Registran un déficit en la calidad del empleo ya que están prácticamente desprotegidos, no acceden a capacitación y su escolaridad es baja.

Microempresa/ Revistafuturos/ consultada el 13/07/06
http://www.revistafuturos.info/futuros13/microempresa_trabajo.htm

Organización en la MicroempresaLa organización de la Microempresa es de carácter lineal, Microempresario, dos operarios especialistas (uno trabaja en su casa y otro en la Microempresa) y un aprendiz, generalmente con afinidad familiar.

La microempresa/ munixela/ Consultada el 13/07/06
http://www.munixela.com/infomaya/index.php?view=sections&mod=2&id=114



Resumen:

La organización de la Microempresa es de carácter lineal que se organiza en torno a dos grandes segmentos: por una parte trabajadores independientes y por la otra microempresas que contratan trabajadores.


¿Qué es una mermelada?


La mermelada es una conserva de fruta con azúcar.


La técnica de cocer frutas en azúcar de caña la trajeron los descubridores españoles desde América. Aunque ya los griegos cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio.


Aunque la proporción de fruta y azúcar varía en función del tipo de mermelada, del punto de maduración de la fruta y otros factores, el punto de partida habitual es que sea en proporción 1 a 1 en peso. Cuando la mezcla alcanza los 104º Centígrados, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el azúcar haciendo que al enfriarse quede sólida la mezcla.


¿Cómo se elabora una mermelada?

La fruta es lavada, y una vez limpia es seleccionada. Se procede después a pelarla, se sacan las semillas y se corta en trozos. En este punto, los diferentes ingredientes(como son la pulpa, el azúcar y el ácido cítrico) son pesados y dosificados. El azúcar será añadido repetidas veces durante el proceso de cocción y se medirá su concentración en cada fase con la ayuda de un aparato apropiado. Posteriormente, la mermelada se envasará en tarros de vidrio lavados y esterilizados.

Todo esto se hierve al baño Maria en una olla a presión y, de este modo, se asegura una larga conservación del producto que ya está preparado para ser etiquetado, embalado y almacenado a la espera de la venta.


Mermelada/Consultada el 11/07/06

http://www.sodepaz.org/tienda/p37.html

¿Cuál es la composición química de una mermelada?

1. Gelificación defectuosa; La solubilización incompleta de la pectina es la causa mas frecuente. Las partículas de pectina en polvo son solubles en agua caliente, fría o en jugo de fruta, pero cuando estas pectinas forman grumos, no pueden disolverse. Esta tendencia se supera fácilmente mezclando pectina con sacarosa cristalina que actúa como agente dispersante.

El control inexacto de los sólidos solubles y del pH del producto terminado es una causa también de gelificación defectuosa. Frecuentemente se olvida cuál es el efecto determinante que tiene el valor del pH sobre la formación del gel. Aunque el azúcar y la pectina sean bien dosificados, no se tendrá gelificación si el valor de pH no se ha llevado por debajo de 3,6 (o 3,8 para pectina de rápida gelificación), mientras en el campo de pH 3,3 a 3,5 una pequeña diferencia de 0,2 puede ser motivo de fracaso.

Si el pH y la concentración de azúcar son correctas, si la solución de pectina ha sido correctamente preparada, la falta total o parcial de gelificación se puede atribuir a defectos de calidad o de dosificación de la pectina.

La cocción excesivamente prolongada provoca hidrólisis de la pectina y el producto resulta de consistencia pastosa no gelificada.

El excesivo enfriamiento antes del envasado provoca pregelificación y consiguiente rotura del gel, causando dificultades de funcionamiento de la dosificadora.
La acidez alta tiene efecto similar al anterior, rompe la estructura del gel y causa sinéresis. La acidez muy baja no le permite a la pectina desarrollar su acción e impide la formación del gel.

Las sales tampones presentes el las frutas en forma de sales minerales retardan la gelificación. Si se presentan en cantidades excesivas pueden hasta impedirla.
Para identificar cuál de las anteriores posibles causas es la causante de la no gelificación se deben controlar los º Bx y pH del producto final y si es necesario el poder gelificante de la pectina y las características de la pulpa de fruta.

2. La mermelada es muy ácida: En el caso de tener que bajar el pH y usar ácido cítrico puede comunicar un sabor demasiado ácido no característico de la fruta. Aquí se puede emplear en cambio ácido tartárico que baja más rápido el pH sin comunicar un sabor muy ácido.

3. Se produce cristalización: Los grados de acidez extrema producen cristalización. Si es alta la inversión de la sacarosa tiende a ser completa. Si la acidez es baja se pueden formar cristales de sacarosa. El correctivo es permitir que se logre una parcial inversión o agregar además de sacarosa un porcentaje de glucosa. Esto último se hace cuando se elabora la mermelada al vacío en cuyo caso la inversión durante el proceso es mínima.

4. Se produce sinérisis; Por un pH demasiado bajo (debido a una alta acidez); deficiencia de sólidos solubles; deficiencia de pectina; envasado a temperatura inferior al punto de gelificación (y rompimiento del gel); y agitación de los envases con el producto terminado durante la fase de enfriamiento (que lleva también a la rotura del gel).

5. El color final resulta alterado: La exposición prolongada al calor durante la concentración lleva a la caramelización, es decir al oscurecimiento del producto. Igual inconveniente se presenta cuando hay enfriamiento lento de los envases, sobre todo si estos envases son de alta capacidad.

En las pulpas conservadas con dióxido de azufre, aunque cada día son menos, el color resulta algunas veces cambiado, lográndose su recuperación después de la ebullición.
El empleo de frutas pintonas aun con pigmentos clorofilados (verdes) producen un color pardo durante la cocción. De ahí la importancia de clasificar adecuadamente la fruta destinada a la elaboración de mermeladas.

6. Se produce fermentación y crecimiento de hongos: Bajo nivel de Brix finales. El producto no alcanza a los 65 - 68% de sólidos solubles. Muy alta humedad relativa en el sitio de almacenamiento, con lo que el producto absorbe humedad y su disponibilidad de agua sube, permitiendo que microorganismos se desarrollen. Alta contaminación de los envases o tapas; pueden llegar a desarrollarse microorganismos osmófilos que resisten alta presión osmótica del medio.

La determinación de las causas de la fermentación requieren del control de la humedad y temperatura de almacenamiento, recomendándose humedades inferiores al 80% y la temperatura, sin necesidad de ser de refrigeración, si se busca que sea la mas baja posible.
Finalmente se recomienda mantener los envases cerrados para evitar la absorción de agua y la contaminación ambiental del producto.

Inconvenientes más comunes/Virtual/Consultada el 11/07/06
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2006228/teoria/obmerm/p9.htm

¿Cuál es el valor nutritivo de la mermelada?

Estos alimentos ricos en nutrientes provenientes de la fruta, en azúcar, fibra, minerales y antioxidantes, no contienen prácticamente grasas, salvo las que aparecen en pequeñas trazas en las frutas, por tanto, su aporte energético proviene del azúcar, combustible ideal para deportistas.

El resto de los nutrientes que contiene provienen de la fruta: fructosa, ácidos diversos, vitaminas, minerales, aminoácidos, etc. Además, los colorantes naturales que poseen estos productos tienen un efecto antioxidante beneficioso para la salud.


Dosis de energía/IdeaSana/ Consultada el 11/07/06
http://ideasana.fundacioneroski.es/web/es/15/energia/



¿Qué calidad y cantidad de fruta se necesita para elaborar la mermelada?

La calidad tiene que ser buena ya que de esa fruta se va a realizar la mermelada. Esta debe ser madura y lista para su embutido. No debe estar pasada ni tampoco muy madura.

¿Cómo se puede calcular el precio de la mermelada?

El precio de la mermelada se puede calcular según los que cuesten los ingredientes y los materiales necesarios, sacando un presupuesto total que nos ayude a recuperar lo que hemos gastado mas nuestra ganancia.

¿En qué consiste el proceso de la comercialización?

La Fundación Chol-Chol ha establecido un proceso de comercialización que asegura un precio justo para el trabajo de las artesanas con el objeto de valorar el aporte cultural y el rescate de técnicas ancestrales de tejido y teñido del pueblo mapuche.
Dentro del sistema de comercialización se pueden distinguir dos etapas: la primera tiene relación con el trabajo de la artesana y la segunda, con las gestiones de comercialización de la Fundación.

Primera etapa:recepción de prendas en la Fundación

Crédito de insumos: La artesana puede optar a la obtención de un crédito en materia prima, que consiste en lana esquilada, para elaborar el hilo que le permitirá tejer un textil.

Recepción e ingreso del textil: En esta etapa, la artesana entrega su producto textil a una monitora de la Fundación, quien lo revisa de acuerdo con los estándares de calidad estipulados en el Reglamento de Artesanía (el cual regula tamaños, colores y diseños) y lo ingresa al stock de artesanía que la Fundación tiene dispuesta para la venta.


Pago del textil: La Fundación se compromete a pagar el costo del textil a la artesana pasado un mes del ingreso de ésta, independiente de si se venda o no.

Segunda etapa:
Las instancias de comercialización que fomentan la promoción y venta de los textiles son variadas y se explican a continuación:
Centro de Venta en dependencias de la Fundación Chol-Chol
Ventas a consignación a distintas tiendas
Participación en ferias, eventos y exposiciones regionales, nacionales e internacionales
Exportación de artesanía. Desafío que ha involucrado gestiones con Estados Unidos y Canadá.

Comercialización/mailxmail/consultada/11/07/06/

http://www.mailxmail.com/curso/empresa/administracionpymes/capitulo15.htm

La comercialización/ Bibliodgsca/ Consultad el 13/07/06

http://www.bibliodgsca.unam.mx/tesis/tes3agvv/sec_1.htm


¿Qué características reúne un buen comerciante?

- Agradable.
- Amable.
- Respetuoso.
- Carismático.
- Carácter alegre.
- Buen humor.
- Negociador.



¿Qué clase de ambiente es aceptable para la preparación de mermelada?

Un ambiente limpio y seco para que no se malogre la fruta u otros ingredientes.

¿Cómo se calcula el presupuesto para la elaboración de la mermelada?

El presupuesto de la mermelada se puede calcular según la cantidad de los ingredientes y de su costo.


¿Quién y en donde se inventó la mermelada?

Según tenia entendido, la palabra mermelada proviene del latín "melimelum" o sea membrillo. En Roma los membrillos se cubrían de miel para conservarlos.

Frutas troceadas, azúcar y pectina son los ingredientes básicos que debe tener una buena mermelada, aunque esta fórmula actual dista mucho de la práctica que surgió en la antigua Roma, cuando el lugar del edulcorante era ocupado por la miel y las frutas simplemente eran envasadas enteras. Tiempo después —con la llegada de los árabes a la península ibérica—, Europa tuvo acceso al azúcar de caña y a la algarroba, y fue, precisamente, este último fruto el que dio origen a una harina capaz de espesar la mezcla, para darle una consistencia más densa que la de una jalea.

La popularidad que adquirió la mermelada en toda Europa durante la Edad Media, ha ocasionado roces entre españoles y escoceses, quienes se pelean la paternidad de este dulce manjar. Ocurre lo mismo respecto al nombre, ya que existen muchas divergencias en torno al origen de la palabra mermelada. Mientras el Diccionario de la Lengua Española sostiene la tesis de que el término deriva del portugués marmelada, que está referido al dulce del membrillo; no son pocos quienes afirman que proviene del latín melimelum, que significa manzana dulce; y los franceses, por su parte, opinan que es una deformación de la expresión Marie malade (María enferma), debido a que la fruta cocida y azucarada era utilizada en ese país para que los niños se recuperaran luego de una indigestión. Independientemente de la procedencia tanto de la fórmula de la mermelada como de su nombre, es innegable que esta delicada golosina se ha mantenido invariable durante años en las despensas de millones de personas alrededor del mundo.

Mermelada/Eluniverso/Consultada el 11/07/06
http://www.eluniversal.com/estampas/anteriores/070805/encuentros2.shtml


¿Qué beneficios tiene la mermelada?

La composición nutritiva de una mermelada con fructosa difiere de la de una mermelada tradicional en que en ésta última se utiliza fructosa como edulcorante en lugar de sacarosa (azúcar común), lo que la convierte en un producto apto para el consumo particular de las personas diabéticas.

La fructosa es un hidrato de carbono sencillo presente de forma natural en las frutas y en la miel, principalmente. Su poder edulcorante es el responsable del sabor dulce de dichos alimentos. La fructosa ofrece numerosos beneficios a las personas diabéticas. Estas ventajas derivan de la respuesta fisiológica del organismo a fructosa, distinta a aquella producida por la sacarosa o azúcar común.

¿Qué tipos de fruta podríamos seleccionar?

Frutas de grano: manzana, pera y membrillo.
Cítricos: naranja, limón, mandarina.
Exóticas: chirimoya, aguacate, kiwi, mango, papaya, piña, plátano.
Otras frutas: fresa, fresones, melón, sandía y uvas.
Las manzanas: a su vez se dividen en: Manzanas Golden, Starking, Reineta, Verde, Doncella.
Las Peras en: Limonera, de agua, Ercolina.
Las Naranjas: Grupo Navel, las de mesa con su característico ombligo, Salustiana y Sanguina utilizadas para el zumo.
Mandarinas: Satsuma y Clementinas.
Uvas: Moscatel.


Tipos de frutas/Clubplaneta/Consultada el 11/07/06
http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/tipos_de_frutas.htm



¿Qué caracteriza a un buen negocio?

- La buena atención
- La calidad de los artículos que vende
- La limpieza del local


¿Cuántas mini-empresas hay en Piura?


¿Qué instrumentos debemos utilizar para hacer la mermelada?


Balanza
Medidor de temperatura
Ollas
Cocina
Cuchara de palo
Guante
Recipientes
Cuchillo
Colador


¿Cuál es la producción frutícola de la región Grau?


Los Departamentos de Tumbes y Piura conforman la zona de producción más cálida de la Costa, por ser la más próxima al Ecuador. Además de la tradicional producción de algodón Pima, de fibra larga, esta es la más apropiada para la producción de frutas tropicales. Un buen ejemplo es el mango fresco que luego de ser exportado por vía aérea a los países del norte de Europa y Canadá, se exporta actualmente por vía marítima a los EE.UU. previo tratamiento hidrotérmico. El mango fresco peruano está bien establecido en el mercado internacional, y en base al aumento de la superficie sembrada, la introducción de nuevas variedades y mejor tecnología en el manejo agronómico, procesamiento y transporte marítimo, este producto tiene asegurado un lugar importante en el conjunto de exportaciones agroindustriales del Perú. Otras frutas tropicales con demanda internacional que se pueden producir en los Departamentos de Tumbes y Piura son: piña, papaya y banano. Además de la posibilidad de exportar la fruta fresca existe considerable demanda internacional por la fruta congelada. Todas estas posibilidades de exportación son complementarias y una industria que las desarrolle simultáneamente será altamente competitiva en el mercado internacional.

Inversiones agropecuaria en Perú, reto y porvenir/Consultada el 11/07/06

http://64.233.161.104/search?q=cache:i4mqpw-ATDYJ:www.geocities.com/agrointer/invierta.htm+producci%C3%B3n+de+frutas+de+piura&hl=es&gl=pe&ct=clnk&cd=8&client=firefox-a

¿Conocimientos acerca de la región? Sus recursos, sus productos.

RECURSOS ENERGÉTICOS


Piura es una de las principales fuentes de recursos de gas y petróleo del país. El recurso petrolero se encuentra situado a lo largo de la costa norte, principalmente en los alrededores de Talara, incluyendo el zócalo continental. El gas natural se obtiene en conexión con la producción de petróleo crudo y se encuentra ubicado en los mismos campos de crudo, desconociéndose el volúmen de reserva existente.
A parte de los combustibles fósiles, la Región Grau cuenta con yacimientos de lignito (carbón fósil combustible); otro recurso energético son los yacimientos minerales radioactivos en Bayovar, los cuales en un futuro se constituirán en una nueva fuente de energía. Por último y no menos importante encontramos los recursos hídricos, eólicos y solares, los cuales se convertirán en un futuro en una fuente nueva de energía limpia y barata.

RECURSOS HÍDRICOS


Piura cuenta con diferentes recursos hidrológicos cuyos comportamientos se encuentran en función de las precipitaciones pluviales. Estas precipitaciones discurren por una complicada red de quebradas que descargan en cauces mayores dando origen a riachuelos que desembocan en su lecho madre para formar los ríos, enriqueciendo así las napas acuíferas que constituyen el potencial hídrico del departamento. Excepto el río Huancabamba que pertenece a la vertiente del Atlántico, todos los demás ríos vierten sus aguas en el Pacífico.

RECURSOS MINEROS


A lo largo del extenso territorio, Piura tiene numerosos depósitos de minerales de naturaleza muy variada. Se presentan 3 grandes grupos mineros: no metálicos, metálicos e hidrocarburos, los cuales se concentran en determinadas áreas de la costa y la sierra (Yacimientos petrolíferos, gas, fosfatos, potasio, carbón, azufre, sal, yeso, baritina, bentonita, distomitas, cobre, molibdeno, plomo, plata, zinc, tungsteno, titanio y oro).

RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS


Cuenta con dos tipos de cuerpos de agua: los marinos (cuerpos de agua salada) y los continentales (agua dulce). El mar territorial de Piura puede considerarse de gran importancia debido a la presencia de las corrientes marinas, por cuanto la confluencia de la Corriente de Humbolt con la corriente Del Niño generan la existencia de ciclos biológicos distintos a los del resto del mar peruano.
En el mar piurano se pueden encontrar una gran variedad de especies marinas, como son: peces del tipo pelágico como las sardinas, bonito, jurel, falso volador, cojinova, sierra, cachema y barrilete. Del tipo dermesal como merluza, tollo, cabrilla, congrio, angelote, guiterra y lenguado.

Crustáceos: cangrejos, langostinos, muy y percebes
Moluscos: conchas blancas y conchas de lapa.
Cefalópodos: jibias o potas y calamares.
Mamíferos: ballena finn, ballena BR, ballena sei y cachalotes, además toninas, delfines, chanchos marinos, marsopas y lobos marinos.

Por otro lado se encuentra una de las formas más representativas de la flora marina "la Flora Algológica" que crece en gran cantidad debido a las condiciones ecológicas del medio, y que son de gran demanda debido a su alto contenido protéico. En nuestro mar piurano se han detectado 56 especies de algas macroscópicas entre las que destacan las de tipo Chlorophita, phacophita y Rhadophitas.

En lo que respecta al cuerpo de aguas continentales tenemos como principales ejemplos: Embalse de Poechos: casacaje, boquiche y bagre; Reservorio de San Lorenzo: Paiche, tilapia, acarahuazú, tucunaré y cascaje; Estuario de Virrilá: que es una zona no precisamente continental por ser un brazo de mar que penetra muy dentro del continente y en donde podemos encontrar especies como langostinos, lizas, pejerrey y algunos moluscos; Estero de San Pedro: encontramos cangrejos y peces.

Recursos de la región grau/Piuravirtual/ Consultada el 13/07/06

http://www.piuravirtual.com/pag_2_3.htm

El petróleo.- Es otro de os recursos naturales que tenemos en la costa norte del Perú, en el departamento de Piura y en su zócalo continental, tenemos en la actualidad numerosos pozos de explotación de allí proviene el 34% del petróleo que se produce en el país. Su explotación nos ha permitido organizar loa Refinería de Petróleo de Talara para la obtención de sus productos derivados, así como para organizar la industria petroquímica peruana con la planta de fertilizante, la Planta de Negro de Humo y la Planta de Solventes, todas en Talas. Se extrae también el petróleo del zócalo continental, frente a Piura.

La sal.- La sal es otro recurso natural que tenemos en a costa peruana. Se explota este mineral comestible en las depresiones costeñas, es decir en las zonas que han sufrido un lento proceso de hundimiento y cuyo territorio se encuentra bajo el nivel del mar. En estas zonas afloran aguas marinas que al evaporarse dejan en libertad las sales.

Entre las fuentes productoras de sal alimenticia tenemos: Las Salinas, al sur de Guacho, las Salinas de chilca, al sur de lima; las Salinas de Otuma, al sur de Paracas, en ICA; las Salinas de Cañamac, al noroeste de Lambayeque, etc.

Los Fosfatos.- Los fosfatos conforman otro grupo de los recursos minerales de la costa. Son minerales formados por los esqueletos de animales marinos de épocas geológicas pasadas. Se explotan en el sur de Piura en la localidad de Bayovar y se utiliza para fabricar abonos fosfatados para agricultura.

El hierro.- Se explota en Marcona en el departamento de Ica, allí se obtiene minerales de hierro de baja ley, que son procesadas en la Planta Metalúrgica de San Nicolás, obteniéndose el hierro Pellets, parte del cual se envía a la Siderurgica de Chimbote y a la Siderurgica de Pisco, el resto se destina a la exportación.

Otros recursos minerales de la costa.- Tenemos además una gran variedad de minerales no metálicos como los que se extraen de las canteras y se utiliza en la fabricación de cemento. Son importantes las canteras de Atocongo y Chilca, en Lima.


RECURSOS NATURALES / Monografías/consultada el 13/07/06
http://www.monografias.com/trabajos14/recursosnat/recursosnat.shtml#COSTA

Recursos Naturales/ minag/ Consultada el 13/07/06
http://www.minag.gob.pe/rrnn/rrnn_e_regiones.shtml

23. ¿Quién nos asesorara para producir la mermelada?
24. ¿De que forma nos financiaremos?